蜂の巣の刺身

『ホルモン焼道場 ひかり』沖縄市中の町店に行ってきました。
いろんなホルモンを食べましたが、全然名前が覚えられませんでした・・・。
右下の写真は、『蜂の巣の刺身』。
初めて食べましたが、クリーミーな感じでとても美味しかったですよ♪
蜂の巣って・・・牛の第２胃袋なんですって。蜂の巣に似ている事からそう名づけられたとか。